Pancetta Classica Dolce – Affettato 100 g
CARATTERISTICHE
Prodotto Classico De Luca da ricetta classica dei maestri salumai italiani.
Ottenuto esclusivamente da suini selezionati e tracciati. Lavorato sui Monti Dauni di Puglia con stagionatura di montagna, fra boschi a 1.000 metri con aerazione naturale integrata.
Stagionatura breve: 1 mese.
Lavorato secondo ricette classiche del gusto con legatura a mano.
VALORI NUTRIZIONALI (Valori medi per 100 g)
Energia: 1.840 kj (438 kcal)
Grassi: 43,00 g
– di cui Acidi Grassi Saturi: 15,00 g
Carboidrati: 0,50 g
– di cui Zuccheri: 0,50 g
Proteine: 15,00 g
Sale: 2,90 g
Descrizione
NOTE
Denominazione: Pancetta Classica.
Tipologia: Dolce.
Senza: Glutine e lattosio.
Origine carne suina: UE.
Conservazione: Conservare in luogo fresco a 2-4° C.
Scadenza: Da consumarsi preferibilmente entro 90 giorni dalla data di confezionamento.
PARAMETRI ORGANOLETTICI
Colore al taglio: Rosso vivo, grasso bianco.
Profumo: Gradevole.
Sapore: Delicato, aromatico.
CONFEZIONAMENTO
Confezione: Atmosfera modificata.
Unità: Affettato – 100 g.
Imballo: Cartone da 22 pezzi – 236x203x207 cm – 2,2 kg.
Pallet: 105 imballi – 7 strati x 15 cartoni – 231 kg.
CODICI
Codice aziendale: 361.
EAN: 8022901003616.