L’estate 2021 segna un nuovo traguardo per Salumi De Luca. Nasce infatti il nuovo Prosciutto Crudo Provenzale, un crudo unico nel suo genere poiché è il solo prosciutto pugliese gourmet stagionato con semi di finocchio.
Le cosce di suino sono private dell’osso e durante la stagionatura sono completamente ricoperte da piccolissimi e profumatissimi semi di finocchio. Questa caratteristica dona al prosciutto un aspetto elegantissimo, particolarissimo e una profumazione intensa di gusto mediterraneo.
La stagionatura di montagna fra boschi e sorgenti rende il tutto sublime. La morbida carne e la candida sugna s’inebriano a pieno delle peculiarità dei semi verde tenue e acquisiscono il loro sapore armonico.
Gusta il nuovo Provenzale e lasciati sorprendere da abbinamenti impensati!
